连锁咖啡龙头瑞幸咖啡发布的二季度业绩显示，公司当季净收入约158.9亿元，同比增长28.5%，净利润约14.9亿元，同比增长约16%，月均交易客户数创下历史新高。在门店规模突破三万家、行业竞争空前激烈的背景下，瑞幸依靠高频上新、数字化运营和下沉市场扩张，继续保持较快增长。不过，激烈的价格竞争和促销活动也对盈利形成一定压力，同店销售出现小幅下滑。为打开新的增长空间，瑞幸加快出海步伐，在东南亚和北美等市场布局门店，探索海外本地化运营。分析认为，中国现制咖啡市场正从粗放扩张转向精细化运营，如何在规模、价格与利润之间找到平衡，将是瑞幸乃至整个行业下一阶段的关键命题，供应链效率和品牌力将成为决定胜负的重要变量。